主料:
牛肉馅，
120g，
玉米粒，
30g，
香菇，
2个，
葱末，
2勺，
姜末，
1勺，
馄饨皮，
50个，
香菜，
1颗
辅料:
生抽适量，
盐适量，
蚝油适量，
五香粉适量，
白胡椒粉适量，
芝麻油适量，
辣椒油适量，
香醋适量，
白砂糖适量牛肉小馄饨的做法步骤
1.牛肉馅加生抽、姜末、盐、五香粉腌制15分钟，加入玉米粒拌匀。
2.加入香菇粒和葱末，加少许白胡椒粉、白砂糖，芝麻油、蚝油搅拌均匀。
3.馄饨皮上1/3正中放馅，在馄饨皮四周涂抹水，折到2/3处。
4.把最下边的1/3折上来，两边捏紧。把有两层皮的一面翻到后面，一层皮的向前，最上面两角涂抹水。
5.将上端两角捏在一起，一个馄饨就完成了。一定要将有两层皮儿的一面放到后面，否则容易破皮哦。
6.接下来就可以复制粘贴喽。
7.先来调个馄饨汤底，一勺生抽，两大勺香醋，一勺油泼辣子、一丢丢白胡椒粉和芝麻油，一勺香菜末。
8.水开下馄饨，煮7分钟。
9.把馄饨盛到装汤底的碗里，根据喜好加一些煮馄饨的汤。
小窍门&温馨提示
加入玉米粒会有些甜甜的，非常好吃。
TAGS：
主食 家常菜 牛肉馅
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